当过敏成为敌人你该如何进食 王欣瑜传授秘笈_体育直播
08-30 13:07
王欣瑜自巴黎奥运会与张之臻赢得混双银牌后,关于她的报道如雨后春笋般涌现。有一条爆料称她在三年前被查出对三十五种食物过敏,这一点我在纽约的美网现场也得到了她的证实。她透露,当时的症状非常严重,吃完早饭后到下午两点就出现腹胀和腹痛,甚至无法进食。她回忆说,当时她可能吃了太多面食、鸡蛋和乳制品,由于运动员消耗较大,不得不进行过敏源检测。
正是面粉、鸡蛋和乳制品是王欣瑜过敏源测试中最重要的三个类别。过去三年,她开始采用无麸质饮食,“我会用米粉代替面粉,球员餐厅通常也提供无麸质的意大利面。如果是亚洲菜,我们通常会有米饭,此外,我会以土豆和红薯作为主食。”
德约科维奇曾因遭遇呼吸困难而查出对谷蛋白过敏,之后他采用无麸质饮食后身体状态明显改善,这使得无麸质饮食的概念深入人心。王欣瑜透露,即使一些球员并非对麸质过敏,也会采用无麸质饮食,“因为米比面食更易消化,炎症反应小,身体负担轻。”她也表示,采用无麸质饮食后,整个人感觉更舒适轻松。然而她抱怨说,很多无麸质食物不好吃,“只有意大利人做无麸质食物做得美味可口。”
至于对乳制品过敏,王欣瑜会喝燕麦奶和豆奶等替代品。虽然她不能吃鸡蛋,但幸运的是仍有其他许多优质蛋白质来源,如肉类、鱼虾和豆制品等。她还发现,坚持了三年的纯净饮食后,偶尔吃一点鸡蛋不会有太大反应,“比如蛋炒饭里有个鸡蛋还好,身体反应要比过去小很多。”
王欣瑜感慨现代人对科学饮食的意识越来越强,也有机会过上更健康的生活。与老一辈不同,他们没有这种观念,也没有相应的检测条件,可能一辈子都要忍受长期存在炎症的身体。
至于奥运会后有关王欣瑜的其他爆料,她辟谣了自己“今后将更加专注于双打”的说法,表示单打仍然是她的主项,只是因为她的打法适应单双打,所以将继续兼顾双打。针对“右肘伤无法痊愈只能维持”的说法,她透露小时候右肘脱臼后未重新接回,而是固定在一定角度上,这导致击球时肘关节会承受更大压力。现在她需要合理照顾右肘并控制训练量,还会定期注射胶原蛋白和维生素进行保养。
由于肘部不能过度劳累,尽管对比赛没有影响,但需要控制训练量。王欣瑜解释说:“比如我不能连续几个小时进行发球练习,需要合理照顾我的右肘。”
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